반응형 취업/프랜차이즈 제빵기사9 뚜레쥬르 제빵기사 면접 후기 작년 6월, 중소기업에서 경리로 근무하던 나는 당시 직무가 나에게 맞지 않다고 판단했다. 그리고 취미로 하던 제과제빵을 직업으로 삼기로 다짐, 이직을 결심한다. 보통 제빵사를 희망하게 되면 두 가지의 갈림길에 놓이게 되는데 바로 일반 제과점 & 개인 빵집 vs. 프랜차이즈 의 갈림길이다. 개인 제과점이나 개인 빵집의 경우 반죽부터 시작해 깊이 있게 배울 수 있는 반면, 프랜차이즈는 냉동생지를 이용한 토핑, 케이크 아이싱 등의 업무를 담당한다. 그렇기 때문에 서로의 경력이 인정되지 않는다. (하는 일이 다르기 때문인 듯) 쉽게 말하면 일반 제과점 경력은 프렌차이즈에서, 프랜차이즈 경력은 일반 제과점에서 인정되지 않는 것! 그래서 초반 선택이 신중해질 수 밖에 없다. 특히 프랜차이즈의 경우 10주 동안 교육.. 2021. 5. 16. 이전 1 2 3 다음 반응형
